Простой рецепт ягодного холодца украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 21 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 21 килокалорийИнгредиенты на 4 порции0,5–1 ч. л. лимонного сока,500 г пюре из ягод крыжовника1 стакан сахара,1 стакан воды для сиропа.по 0,5 ч. л. молотой корицы, гвоздики, цедры,1 стакан сухого вина,ПошаговоИз свежих ягод крыжовника сделать пюре, протерев их через сито. Оставшуюся массу сварить в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процедить, добавить в него лимонный сок и залить этим сиропом пюре. Ягодный холодец должен остывать, накрытый полотенцем, а затем настояться на холоде 3–5 часов.Готовить это блюдо нужно обязательно в фарфоровой или эмалированной посуде.