Простой рецепт жареных котлеток авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 290 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМясной фарш 500 г.Куриное яйцо 2 шт.Рис 200 г.Лук репчатый 1 шт.Морская соль по вкусуПодсолнечное масло по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговоУ меня очень часто после приготовления фаршированного перца или других овощей остается фарш, который как бы лишний. Чаще всего я его замораживала, а потом готовила суп с фрикадельками, в этот раз я решила приготовить жареные котлеты с рисово - мясным фаршем – получилось так вкусно, что теперь мы даже специально готовим такой фарш и жарим вкусные котлетки. Итак, для приготовления необходимо отварить рис, перемолоть мясо или купить уже готовый фарш и тщательно перемешать продукты. Конечно соотношение мясо – рис в таких котлетах должно быть как минимум 2:1, а то и более мяса, тогда будет вкусно.Далее – добавляем в наш фарш пару яиц, солим, перчим, и по желанию добавляем перемолотый лук. Все очень тщательно перемешиваем.Ставим сковороду на огонь, как только она сильно нагреется добавляем, точнее наливаем подсолнечное масло, чтоб только покрыло дно. Теперь формируем из фарша котлетки и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с двух сторон, несколько раз переворачивая – до готовности. В среднем, если огонь сильный, это занимает до получаса.Когда котлеты зарумянились, можно добавить немного воды и потушить под крышкой.Идеально сочетаются с овощами: помидорами, огурцами, перцем. Приятного всем аппетита!!!!