Все будет в ажуре. В том числе блинчики, так что ловите рецепт приготовления ажурных блинчиков с творогом. Вкусно, просто, быстро. Родные и друзья будут просить рецепт и облизывать пальчики! Чтобы ажурные блинчики с творогом в домашних условиях вышли действительно ажурными, лучше всего готовить их на молоке. Тогда тесто будет мягким и сочным.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 2 порцииКефир — 1 ЛитрЯйцо — 2 ШтукиСахар — 6 Ст. ложекСоль — 2 Чайных ложкиМасло растительное — 6-7 Ст. ложекМука — 3,5 СтаканаВода — 2/2, СтаканаТворожная масса сладкая — 800 ГраммПошаговоЗамешиваем тесто для блинчиков. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль и взбиваем все венчиком до пенки. Добавляем муки.Продолжая помешивать, добавляем кефир и растительное масло. Смешиваем все до однородности.Если тесто выходит слишком густым, добавляем воды. После этого можно начинать выпекать блинчики на сковородке. На один блинчик уходит от силы 2 минуты.Блинчики складываем горкой.Блинчики фаршируем творогом и заворачиваем их в трубочки или размазываем творог по поверхности и сворачиваем блинчики конвертиками.Я предпочитаю складывать пополам и еще пополам. Подаем с фруктами или вареньем.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)