Вкусный пирог с лёгкой хрумкой, нежный и рассыпчатый.Рецепт из книги Пироги это просто.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 192 килокалорийПовод: На природу, Для детей, К чаюИнгредиенты на 4 порцииВишня без косточек (свежая или замороженная) — 700-800 гМасло сливочное комнатной температуры (или маргарин) — 200 гСахар (+ 3 стол. ложки на обсыпку) — 2/2, стак.Яйца — 3 штВанилин (щепотка)Овсяные хлопья не требующие варки (+ 2 ст. л на обсыпку) — 2 стак.Мука — 1 стак.Разрыхлитель — 1 ч. л.Кокосовая стружка (на обсыпку) — 3 ст. л.Лимон (цедра + 2-3 стол. ложки сока) — 1 штПошаговоРецепт дан на форму 20 на 40 см. Масло взбить с сахаром и ванилью, ввести по одному яйца, затем лимонную цедру и сок.Овсяные хлопья добавить к муке с разрыхлителем, перемешать и добавить к масляно - яичной массе. Перемешать до однородности.Массу выложить в форму смазанную маслом ровным слоем, сверху выложить вишню плотным слоем, чтоб пирог был сочнее.Для обсыпки смешать хлопья с сахаром и кокосовой стружкой. Посыпать сверху вишни равномерно.Пирог выпекать при 190-200 градусах около 40 минут.Готовый пирог тёплым разрезать на порции, смочив нож холодной водой.Приятного аппетита!