Лепёшки с сыром и зеленью и с повидлом

Простой рецепт лепёшек с сыром и зеленью и с повидлом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 267 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 267 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная 2.5 стак.
• Вода 1 стак.
• Морская соль 1 ч. ложк
• Дрожжи быстродействующие 1 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк
• Сыр Голландский 200 г.
• Укроп 3 веточ.
• Яблочное повидло 200 г.
• Растительное масло 4 ст. ложк

Пошагово

1. Многие народы пекут несладкие лепёшки вместо хлеба. Для их изготовления потребуется совсем немного продуктов, а также их можно печь совершенно без начинки. Муку обязательно нужно просеять, чтобы насытить изделие кислородом и оно было воздушное.
2. Отмеряем воду, желательно чтобы она была тёплой, а все продукты, входящие в состав, комнатной температуры.
3. В муку добавляем чайную ложечку соли и чайную ложечку сахара.
4. А также добавляем быстродействующие дрожжи. Они обязательно должны находиться рядом с сахаром - так они вступают во взаимодействие и процесс брожения происходит гораздо быстрее и проще.
5. В ведёрко хлебопечки выливаем воду, а затем высыпаем сухие продукты. Может в инструкции вашей хлебопечки наоборот, тогда действуйте согласно инструкции. Выставляем программу дрожжевого теста. Тесто будет готово через 2 часа.
6. Вынимаем тесто из ведёрка, делим на восемь равных частей. Скатываем из них колобки.
7. Начинкой у нас будет голландский сыр, потёртый на тёрке с мелкими отверстиями, с добавлением укропа. А также можно при желании добавить зубок натёртого не мелкой тёрке чеснока, но это на любителя.
8. Разогреваем на сковороде растительное масло. Каждый коржик раскатываем, на один выкладываем начинку, вторым накрываем, защипываем края. Желательно наколоть вилкой тесто, чтобы лепешки не вздулись во время обжаривания. Первая лепёшка у нас по незнанию вздулась шариком, аккуратно переворачивали и прижимали, переживая, что она лопнет и начинка вытечет.
9. Второй начинкой у нас послужит яблочное повидло. Намазываем его на корж, накрываем вторым и отправляем жариться. В данном случае накалывать тесто не нужно, так как повидло при жарке лепешек может вытечь и будет гореть.
10. На разогретую с растительным маслом сковороду, выкладываем корж и обжариваем его с двух сторон, до золотистой корочки. Огонь средний, чтобы тесто не сгорело, а хорошо прожарилось. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Складываем стопочкой.
11. Так выглядит сырная лепёшка в разрезе. С чашечкой кофе или со стаканом чая получите наслаждение.
12. Угостите родных и близких, они будут вам благодарны. За рецепт благодарна Светлане.
13. Приятного аппетита!