Простой рецепт мясного рулета русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 105 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 105 килокалорийПовод: ПовседневныйИнгредиенты на 4 порцииГовядина (мякоть) 2 кгШпик свиной200 гЧеснок4-5 зубчикаЯйца куриные4 штПерец (чёрный молотый)СольПошаговоКусок говядины разрежте вдоль по горизонтали и разверните как книжку, отбейте, чтобы получился пласт толщиной 1 см.На пласт вплотную друг к другу уложите тонкие ломтики шпика, потом растёртый чеснок.Из яиц приготовте омлет, выложите его поверх чеснока, сверните мясо рулетом, поперчите, посолите.По желанию можно смазать рулет горчицой - тогда он будет мягче и ароматней.Заверните рулет в фольгу и перевяжите ниткой.Запекайте в хорошо разогретой духовке 1,5 часа.Готовый рулет, освободив от нитки и фольги, нарежте ломтикоми и выложите на блюдо.