Для любителей несладкой выпечки хочу предложить довольно простой рецепт печенья с сулугуни, творог и ароматными специями. Прекрасный перекус, а также закуска к пиву, например.Количество порций: 30-40Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 222 килокалорийПовод: На скорую рукуИнгредиенты на 30 порцийМука — 1 СтаканСулугуни — 250 ГраммТворог — 100 ГраммСливочное масло — 150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаРазрыхлитель — 1 Ст. ложкаСоль — 0.5 Чайных ложкиСпеции — 1 Чайная ложка (паприка, молотый чеснок и т. д. )ПошаговоДля приготовления теста первым делом взбейте в глубокой мисочке яйцо с солью.Добавьте протертый творог (его можно и не добавлять, то на мой взгляд с ним печенье с сулугуни в домашних условиях получается более интересной текстуры) и размягченное сливочное масло.Все как следует перемешайте и в однородную массу добавьте тертый сыр.Муку просейте с разрыхлителем и специями. Для цвета рекомендую использовать в рецепт приготовления печенья с сулугуни паприку и шафран, а для аромата - чеснок, мускатный орех, кориандр. Впрочем, подойдут любые специи, которые вам по вкусу.Всыпайте небольшими порциями муку, замешивая однородное тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Вымешайте его как следует руками. Затем заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчасика.Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто раскатайте на рабочей поверхности.С помощью выемок вырежьте печеньки и выкладывайте их на противень, застеленный пергаментом.Выпекайте около 15 минут. Важно не пересушить печенье, чтобы оно оставалось мягким.Вот и весь секрет. Надеюсь, что этот вариант, как сделать печенье с сулугуни вы полюбите!
Именно печенье с сулугуни часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.