Гороховый суп с копченым салом и копченой колбасой

Несложный рецепт горохового супа с копченым салом и копченой колбасой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 64 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 64 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Копченая колбаса 100 г.
• Копченое сало 50 г.
• Картофель 6 шт.
• Горох 1.5 стак.
• Вода 2.5 кг.
• Морковь 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Петрушка 1 веточ.
• Чеснок 4 г.

Пошагово

1. Все знают, что самый вкусный гороховый суп, приготовленный с копчеными ребрышками. Но, а если нет такого лакомства, то можно приготовить и проще суп. Я готовлю с копченой колбасой и копченым салом. Это не менее вкусно. Суп получается наваристым и ароматным. Приступим к приготовлению. Наливаем в чашу мультиварки воды. Горох хорошо вымыть и отправляем в мультиварку. Включаем режим «суп» и готовим горох.
2. Пока варится горох, готовим зажарку для супа. Копченое сало нарезаем кубиками. Морковь чистим и трем на крупной терке. Перец вымыть и нарезаем не крупно. Колбаску так же режем на кубики. Все выкладываем в сковороду и обжариваем. Масло не нужно, так как сало и колбаса довольно жирные.
3. Картофель почистить, вымыть и нарезать кубиками. Отправляем к гороху. Солим по вкусу, добавляем любимых приправ и специи.
4. Закладываем в мультиварку зажарку, чеснок режем на пластинки, можно добавить перец горошек черный и мелко нарубленную петрушку. Доводим суп до готовности. В моей мультиварке примерно уходит час на готовку.
5. Приятного аппетита.