Торт любимому папе

Мой папа - ужасный сладкоежка и просто жить не может без шоколада. Самый лучший подарок для него - это шоколадный торт. Рецепт супер вкусного торта - перед вами.

Количество порций: 10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 290 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 10 порций

• Мука — 3 Стакана
• Какао порошок — 1 1/1, Стакана (8 ст. ложек - в бисквит)
• Растворимый кофе — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Чайная ложка
• Сода — 2 1/1, Чайных ложки (загасить лимонным соком)
• Растительное масло — 1 Стакан
• Молоко — 2 Стакана
• Сахар — 2 1/1, Стакана (1/1, стакана - для сиропа)
• Ванилин — 2 Чайных ложки (1 - в тесто, 1 - в сироп)
• Яйца — 3 Штуки
• Вода — 1 Стакан (для сиропа)
• Сгущенное молоко без сахара, банка — 1 Штука (крем)
• Сгущенное молоко с сахаром, банка — 1 Штука (крем)
• Горячая вода — 3 Ст. ложки (крем)
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки (крем)

Пошагово

1. Как приготовить торт любимому папе?
2. Круглую форму для запекания бисквита застелите пергаментом или смажьте маслом. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.
3. В большой миске смешайте просеянную муку, 8 ст. ложек какао, растворимый кофе, ложку ванилина, соль и соду, которую надо погасить лимонным соком.
4. Сделайте по центру сухой массы углубление и добавьте растительное масло, молоко, чайную ложку ванилина, 2 стакана сахара, вбейте яйца. Хорошенько перемешайте все деревянной ложкой. Влейте в форму и выпекайте в разогретой духовке в течение часа. Остудите.
5. Пока корж выпекается, готовим сироп. В сотейник влейте воду и 1/1, стакана сахара. Помешивая, доведите до кипения. Как только сахар растворится, снимите с огня и добавьте чайную ложку ванилина. Перемешайте и остудите.
6. Осталось приготовить крем. В горячей воде растворите оставшийся какао. В кастрюлю влейте сгущенку с сахаром и без сахара, растворенный какао. Варите на медленном огне, периодически помешивая до загустения массы. Выключите огонь и добавьте масло, перемешайте. Если крем получился очень густым, добавьте немного молока.
7. Выкладываем торт. Бисквит разрежьте на три части, т. е. у вас выйдет два «разреза». Каждую часть пропитайте сиропом.
8. Выложите первый корж на блюдо, смажьте кремом, затем второй, снова смажьте, с третьим поступите также. Распределите крем так, чтобы для последнего слоя осталось побольше.
9. Украсьте торт любимому папе ягодами, орехами или тертым шоколадом.
10. Охладите и подавайте.
11. Торт любимому папе готов!
12. Приятного аппетита!