Простой рецепт бретонских блинчиков французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 295 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 295 килокалорийИнгредиенты на 4 порции160 г муки2 ст. л. (без горки) сахара500 мл молока4 яйца40 г сливочного масла1 ст. л. тертой лимонной и мандариновой цедрыщепотка солиПошаговоМолоко заранее выставить из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Просеять в миску муку с солью, добавить сахар, лимонную и апельсиновую цедру. Вбить по одному яйца, каждый раз перемешивая. Затем, постоянно мешая, влить молоко комнатной температуры. Вымесить однородное тесто, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 ч.Сливочное масло растопить на небольшом огне и готовить 2–3 мин., до светло - коричневого цвета. Дать слегка остыть, затем аккуратно влить в тесто. Перемешать.Разогреть небольшую сковороду, влить 1 половник теста. Круговым движением распределить его по всей поверхности сковороды. Через 1 мин. перевернуть блин на другую сторону и готовить 30–40 сек.Складывать блины стопкой на подогретое блюдо. Перед подачей можно разогреть в микроволновой печи (1–2 мин. ).Подавать со сметаной, с медом или с яблочным вареньем.
Доброго! Сегодня приготовила бретонские блинчики по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.