Мясные рулетики в духовке

Мясные рулетики в духовке, особенно с начинкой, любят все, и дети, и взрослые. Если не знаете, чем удивить своих едоков, изучите этот рецепт - возможно, он вас вдохновит.

Количество порций: 5

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 332 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Свиное филе — 600 Грамм (Шейная часть)
• Куриное филе — 200 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Соль — 1 Ст. ложка
• Перец — 2 Щепотки
• Специи для мяса — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Растительное масло — 100 Грамм

Пошагово

1. Я решила несколько изменить классический рецепт мясных рулетиков в духовке и чернослив в начинке заменила куриным филе.
2. Для того, чтобы претворить в жизнь простой рецепт мясных рулетиков, нам понадобится:
3. Замоченный (желательно на ночь) чернослив.
4. Свиное филе мы режем на кусочки (как для отбивной) и отбиваем молоточком.
5. Смазываем мясо смесью из специй, измельченного чеснока, масла и оставляем его мариноваться примерно на 1 час.
6. Теперь приступаем к начинке:
7. Берем очищенную морковку и натираем на крупной терке, а куриное филе нарезаем мелко - мелко, все перемешиваем, солим, перчим по вкусу.
8. А сейчас приступаем к самой ответственной части нашего рецепта приготовления мясных рулетиков.
9. Берем заранее приготовленную фольгу для запекания, нарезанную на квадратики такого размера, чтобы Ваши рулетики могли в нее полностью «укутаться».
10. Делаем рулетики: в свинину заворачиваем начинку (1 ст. ложка), а затем уже сам рулетик заворачиваем в фольгу.
11. Рулетики протыкаем шпажками, так, чтобы около половины шпажки вошло в рулетик.
12. Такое «эскимо» помещаем на противень, заливаем его водой, так, чтобы она покрыла наше «эскимо» на 1/1, часть.
13. Противень помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем минут 50.
14. Приятного аппетита!