Очень простой рецепт заправки из свеклы с ботвой белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 13 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: КонсервированиеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 13 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииСвекла 700 г.Вода 1.5 л.Поваренная соль 1 ст. ложкУксус 9% 2 ст. ложкПошаговоПредставленную заправку повсеместно готовят в Белоруссии и я с радостью делюсь с вами рецептом её приготовления. Берём 700 грамм свеклы с ботвой и хорошенько промываем под проточной водой, чтобы избавиться от песка. Затем отделяем ботву от корнеплода. Ботву мелко нарезаем соломкой.Молодые корнеплоды свеклы также мелко нарезаем соломкой или трём на крупной тёрке.Берём кастрюлю, желательно с толстым дном и складываем в неё нарезанные ботву и корешки.Вливаем в кастрюлю 1.5 литра холодной воды.Добавляем 2 столовые ложки уксуса.Насыпаем 1 столовую ложку соли, важно отметить, что соль надо брать крупного помола, если у вас соль мелкого помола то возьмите пол столовой ложки. Кастрюльку ставим на плиту и после закипания варим 15 минут на слабом огне.Далее хорошенько моем банки с крышками и стерилизуем их 15 минут. В моём случае банки 720 мл. трёх штук будет вполне достаточно.После 15 минут варки свеклы, можно смело раскладывать массу по банкам и закручивать.Как видите просто и быстро. Данная заправка универсальна и применяется для приготовления как горячих, так и для холодных борщей. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о заправке из свеклы с ботвой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!