Лимонный рулет

Национальная кухня:
  1. Савостина С

    By:Савостина Сin: 3 фев 2017
    Савостина София

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22

    Простой рецепт лимонного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 50 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Другая выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 50 килокалорий

    Лимонный рулет

    Ингредиенты на 4 порции

    • 6 яиц
    • 120 сахара
    • 100 г муки
    • 3 лимона
    • соль
    • 80 г кокосовой стружки
    • 250 г сахарной пудры
    • 100 г сливочного масла или маргарина
    • 4 г желатина

    Пошагово

    1. Взбить 4 яичных белка со щепоткой соли.
    2. Отдельно взбить 4 яичных желтка с сахаром и 4 столовыми ложками теплой воды.
    3. В желтки добавить взбитые белки, муку и 40 г кокосовой стружки.
    4. Тесто выложить на выстланный пергаментом противень и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 С в течении 20 минут.
    5. Готовый бисквит сразу переложить на полотенце и свернуть рулетом.
    6. Дать остыть. Два лимона обдать горячей водой.
    7. Цедру нарезать тонкими полосками.
    8. Из всех трех лимонов выжать сок.
    9. 100 мл сока довести до кипения с сахарной пудрой, сливочным маслом и лимонной цедрой.
    10. Варить 7 минут, затем снять с огня и удалить цедру.
    11. Желатин замочить в холодной воде.
    12. Два яйца развести небольшим количеством лимонного крема.
    13. Затем смешать с остальным кремом, довести почти до кипения (но не кипятить!) и добавить отжатый желатин.
    14. Снять с огня и взбивать на холодной водяной бане, пока крем не остынет.
    15. Поставить на 1 час 30 минут в холодильник.
    16. Бисквитный рулет развернуть, смазать 3/3, лимонного крема и снова свернуть.
    17. Смазать рулет оставшимся кремом, посыпать кокосовой стружкой и украсить лимонной цедрой.
     

    Eooesoe и Лобач Т нравится это.

  2. Vroauhso

    By:Vroauhsoin: 29 мар 2017
    Гайнович

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    26
    Соломка А и serebrovskaya92 нравится это.
  3. shaipova90

    By:shaipova90in: 25 апр 2017
    Шаипова Ириша

    Регистрация:
    7 фев 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    22
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
  4. ЛуизаФ

    By:ЛуизаФin: 27 июн 2017
    Федорова Луиза

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    15
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Oemohaoiw и lueiy нравится это.
  5. n_mina

    By:n_minain: 29 июл 2017
    Насырова Мина

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    33
    Симпатии:
    77
    Савостина С, ты сама их придумала рецепт лимонного рулета?
     
    Руслякова А нравится это.
  6. Башарина Л

    By:Башарина Лin: 28 авг 2017
    Башарина Лана

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    28
    Отличный рецепт! Спасибо, Савостина С. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
  7. Korxuxo

    By:Korxuxoin: 7 дек 2017
    Мирошник Элла

    Регистрация:
    21 фев 2017
    Комментарии:
    20
    Симпатии:
    26
    Савостина С, ты сама их придумала рецепт лимонного рулета?
     
  8. Zwouplaou

    By:Zwouplaouin: 8 дек 2017
    Вита М

    Регистрация:
    7 июл 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    12
Top