Рулеты с курицей, фасолью и орехами

Сложный рецепт рулетов с курицей, фасолью и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 239 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Сложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 239 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• лаваш
• небольшой кочан белокочанной капусты – 0,5 шт.
• куриные грудки (филе) – 500 г
• соевый соус
• пучок базилика
• белая отваренная (или консервированная) фасоль – 100 г
• мед – 1 ст. л.
• лайм – 1 шт.
• молотый черный перец
• измельченный арахис или кешью – 2 ст. л.
• пучок петрушки
• Для салата из цветной капусты:
• тонко нарезанный сыр пармезан – 1 десертная ложка
• лимон – 1 шт.
• семечки подсолнуха – 1 ст. л.
• цветая капуста – 0,5 кочана
• соль

Пошагово

1. Куриную грудку потушите в соевом соусе до готовности. Остудите и мелко нарежьте.
2. Нашинкуйте капусту, залейте ее медом с соком лайма, добавьте туда же тонко нарезанную кожуру лайма по вкусу. Посыпьте орехами и смешайте с фасолью.
3. Перемешайте капустно - фасолевую смесь и кусочки курицы, добавьте нарезанную зелень и в течение десяти минут держите на маленьком огне под крышкой.
4. Добавьте по вкусу соль и перец. Начинка готова.
5. Заверните начинку в 6 рулетов из лаваша и подогрейте их в течение 5 минут под крышкой на сковороде.
6. Салат:
7. Нарежьте капусту, выжмите в нее сок из лимона. Добавьте семечки, посолите и подавайте вместе с куриными рулетами.

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.