Непростой рецепт фокаччи с чесноком и розмарином итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 184 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 184 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииПшеничная мука 500 гВода 180 млБелое сухое вино 75 млСвежие дрожжи 25 гОливковое масло 100 млБальзамический уксус 100 млЧеснок 2 головкиМед 2 столовые ложкиСвежий розмарин 3 стебляСоль 1,5 чайные ложкиСахарная пудра 1 чайная ложкаМолотый черный перец ½ чайной ложкиПошаговоДуховку предварительно разогреть до 200°С.В 90 мл теплой воды развести дрожжи, добавить сахарную пудру.В глубокой посуде смешать муку с 1 ч. ложкой соли. Сделать в муке углубление, вылить в него разведенные дрожжи и присыпать сверху мукой. Поставить в теплое место на 20 минут.Влить вино, 75 мл оливкового масла и оставшуюся теплую воду. Вымешивать тесто около 5 минут. Накрыть посуду с тестом влажным полотенцем и поставить в теплое место на час - полтора.В сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла, добавить зубчики чеснока и листики с двух веточек розмарина. Поджарить чеснок до золотистого цвета, добавить бальзамический уксус, мед, посолить и поперчить. Оставить на очень маленьком огне на 10 минут, чтобы чеснок стал мягким.Смазать форму для выпечки оливковым маслом, выложить тесто в форму, полить чесночным соусом, а сам чеснок воткнуть поглубже в тесто. Разломить веточку розмарина и тоже воткнуть в тесто. Накрыть влажным полотенцем и оставить подходить еще на 25-30 минут.Выпекать 10 минут при температуре 200°С, затем убавить до 180°С и выпекать еще 30-35 минут.Готовую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом.