Блинные рулетики с творожно-лимонным кремом

Эти блинные рулетики отлично подходят для завтрака, я часто готовлю их для своей семьи. Творожно-лимонный крем придает заряд бодрости на целый день... Легко и просто готовятся и съедаются очень быстро!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 213 килокалорий
• Повод: На завтрак, На Масленицу

Ингредиенты на 5 порций

• кефир — 500 мл
• яйцо — 1 шт
• сода — 0,5 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• соль — 1/1, ч. л.
• мука — 10 ст. л.
• растительное масло — 2 ст. л.
• творог обезжиренный (кремообразный) — 500 г
• сахарная пудра — 2 ст. л.
• лимон — 1 шт

Пошагово

1. В кефир добавляем яйцо, далее добавляем сахар, соль, соду, растительное масло и тщательно перемешиваем.
2. В самом конце добавляем муку и перемешиваем делая массу однородной.
3. Получившуюся массу ставим в темное место на 20 минут
4. Далее выпекаем блины
5. Из лимона выдавливаем сок и натираем на мелкой терке цедру. Смешиваем с творогом и добавляем сахарную пудру.
6. Намазываем блины творожно - лимонным кремом и сворачиваем в рулет. Разрезаем каждый блинчик на 3 части.
7. Ставим в холодильник на 10 минут для охлаждения и далее подаем к столу. Приятного Вам аппетита!