Мусс из облепихи

Очень простой рецепт мусса из облепихи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 113 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 113 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• сахар – 200 г
• желатин в гранулах – 310 г
• облепиха – 500 г
• вода – 800 г

Пошагово

1. Свежую или замороженную облепиху перебрать и промыть в воде, откинуть на сито или дуршлаг, потолочь пестиком, развести половинной нормой воды, протереть через сито. Отжимки залить оставшейся водой, поставить на огонь, довести до кипения и процедить. В процеженный отвар положить сахар и заранее приготовленный, намоченный в холодной воде желатин. Отвар поставить на огонь.
2. Помешивая, довести до кипения, остудить, соединить с процеженным соком облепихи и взбить венчиком до образования однородной пышной пенистой массы. Когда масса начнет густеть, разлить ее по формочкам и поставить в прохладное место.
3. Взбивать мусс следует на холоде или посуду с муссом поставить в посуду со льдом, снегом или холодной водой,