Ароматная, горячая яичница с летними овощами- вкусное и сытное блюдо, что может быть лучше для завтрака!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из яицСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 7 порцийКабачок (молодой, небольшой) — 1 штПомидор (крупный) — 1 штЗеленый горошек (консервированный) — 2 ст. л.Яйцо куриное — 2-3 штСоль (по вкусу)Перец черный (по вкусу)Прованские травы (по вкусу и желанию)Зелень (по вкусу)Чеснок — 1 зуб.Лук репчатый — 0,5 штМасло растительноеПошаговоКабачок потереть на терке для корейских салатов. С помидора снять кожицу. Лук и помидоры, по отдельности, порезать кубиками.Чеснок мелко порезать. В разогретом растительном масле обжарить лук и чеснок с добавлением прованских трав, добавить помидоры и кабачки, протушить до мягости.Поперчить, добавить зеленый горошек, перемешать. Вбить яйца так, чтобы желток оставался целым, посолить и очень аккуратно перемешивать белок с овощами, стараясь не повредить желток. Готовую яичницу выложить на тарелку и посыпать мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!
@АлисаЛ, умничка! Какой аппетитный рецептик яичницы "летнее утро" сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже яичница "летнее утро" получается здорово!