Простой рецепт котлет из мраморной говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 567 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 567 килокалорийИнгредиенты на 5 порцийСливочное масло 50 гМраморная говядина 1,8 кгГовяжий жир 500 гРепчатый лук 600 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 100 гРастительное масло по вкусуПошаговоГовяжью лопатку зачистить, мелко порубить или пропустить через крупную решетку в мясорубке. Половину репчатого лука вместе говяжьим жиром пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Другую часть репчатого лука нарезать мелкими кубиками и припустить на сливочном масле. Все смешать, добавить соль и перец и хорошо выбить до однородной массы. Поставить в холодильник на 30 минут.Вынуть фарш, еще раз выбить и сформировать котлеты в виде плоской капли. Котлету обвалять в муке. Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон и доводить в духовке 15 минут при 180 градусах.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить котлеты из мраморной говядины, вкус необыкновенный! СПАСИБО!