Бутерброды с малосольной красной рыбой по-домашнему

Простой рецепт бутербродов с малосольной красной рыбой по-домашнему домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 161 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 161 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Рыба лосось семга 700 г.
• Сахар 1 ст. ложк
• Хлеб черный по вкусу
• Масло сливочное по вкусу
• Укроп по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Пошагово

1. Сегодня мы с вами будем солить красную рыбу (семгу или лосось) в домашних условиях. Ранее мы всегда покупали уже готовую рыбку в супермаркете, конечно, она была всегда вкусная, но цена все таки, иногда кусалась. Ведь по стоимости у нас она в десять раз превышает стоимость обычной малосоленой сельди. Вот однажды на дне рождении у подруги я попробовала превосходные бутерброды с красной рыбой и хозяйка рассказала свой простой и очень бюджетный рецепт. По стоимости он всего лишь в два раза дороже сельди!!! Для этого необходимо купить замороженное филе красной рыбы (семгу или лосось) и оставить его на пару - тройку часиков для полной разморозки. Теперь складываем рыбку в стеклянную емкость для хранения продуктов (предпочитаю использовать именно стекло, а не пластмассу).
2. Готовим «сухой посол». Для этого смешиваем 1,5 столовые ложки соли с одной столовой ложкой сахара, тщательно перемешиваем и посыпаем филе красной рыбы. Далее необходимо перемешать все таким образом, чтоб каждый кусочек был равномерно просолен. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 12-15 часов.
3. Через указанное время достаем рыбу из холодильника, сливаем образовавшийся сок и нужно аккуратно промокнуть бумажным полотенцем просоленное филе. Рыбка готова.
4. Теперь готовим вкусные и очень полезные и богатые омегой-3,6 бутерброды. Берем необходимое количество кусков хлеба, намазываем маслом и нарезаем рыбку, выкладываем сверху. Подаем с зеленью. Приятного всем аппетита!!!