Простой, но очень вкусный и сытный суп с ароматом копченостей.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 152 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийГорох колотый — 300 гКартофель — 4 штКопченый куриный окорок (или грудка) — 1 штЛук репчатый (крупный) — 1 штМорковь (крупная) — 1 штСоль, перец черный молотый (по вкусу)Приправа для первых блюд (по вкусу)Масло растительное (для обжаривания) — 3 ст. л.Лист лавровый — 2 штВода — 3-3,5 лЗелень петрушкиПошаговоГорох помыть, залить водой и оставить на 2-3 часа.Воду слить, снова залить нужное количество воды, поставить на огонь и варить до готовности (горох начнет развариваться).Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить его в кастрюлю к гороху.Копченый окорок освободить от кости, порезать.Когда вода в кастрюле закипит, добавить мясо. Посолить. Лук порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до мягкости овощей. Выложить в кастрюлю, перемешать. Варить до готовности картофеля.Суп поперчить, добавить специи и лавровый лист. Дать закипеть и выключить газ. Подавать посыпав измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
@ЛиляБ, рецепт супа горохового с копченой курицей ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить суп гороховый с копченой курицей, вкус необыкновенный! СПАСИБО!