Несложный рецепт чесночно-томатного ризотто из перловки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 168 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РизоттоСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 168 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииПерловая крупа ½ стаканаОливковое масло 1 чайная ложкаПомидоры 3 штукиЧеснок 1 головкаБазилик 1 чайная ложкаКрасный перец хлопьями ¼ чайной ложкиТоматная паста 2 столовые ложкиСахар ½ чайной ложкиСоль по вкусуЛистья кинзы по вкусуВегетарианский сыр фета по вкусуПошаговоДобавить в кастрюлю масло и, как только разогреется, добавить порубленный чеснок. Готовить, пока чеснок не станет золотистым.Добавить перловку, томаты, базилик, томатную пасту, красный перец, соль и сахар вместе с чашкой горячей воды. Перемешать и готовить 40–50 минут, время от времени помешивая, чтобы избежать слипания крупы, и подливая горячую воду, когда это необходимо, т. к. перловка должна быть покрыта водой.Когда ризотто будет готово, приправить по вкусу и разложить по мискам. Сверху посыпать сыром фета и кинзой. Подавать блюдо горячим.