Непростой рецепт праздничного пирога с овощами, фаршем и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеВремя подготовки: 50 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Обед, Пасха, Романтический ужин, УжинИнгредиенты на 4 порциикартофель - 700 гмасло сливочное - 30 гсоль - по вкусуперец черный молотый - по вкусумасло оливковое - 6 ст. л.луковица - 3 шт.морковь - 4 шт.фарш - 700 гчеснок - 5 з.орегано сухой - 2 ч. л.помидоры - 4 шт.яйцо - 1 шт.томатный сок - 0,5 стак.оливки - 200 гвустерширский соус - 1-2 ложки или соус Табаско 1-2 ч. л.ПошаговоЛук и морковь порезать кубиками.Обжарить на олив. масле минут 5.Добавить фарш, посолить и жарить до полуготовности - минут 10-15.Добавить чеснок, орегано, помидиры с соком. Довести до кипения. Поперчить и добавить соус Табаско или Вустерширский соус.Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.В самом конце добавить порезанные пополам оливки.Выложить в блюдо для запекания.Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло. Хорошо взбить миксером. Т. к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.В кондитерский мешочек кладем пюре и устилаем им овощно - мясную массу. Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка.Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.Приятного аппетита!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!