Лаймовый кекс с банановым кремом

Непростой рецепт лаймового кекса с банановым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 199 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 26
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 199 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Пикник, Полдник

Ингредиенты на 6 порций

• мука - 270 г
• сахар - 200 г
• натуральный йогурт - 250 мл
• растительное масло - 50 мл
• цедра лайма - 1 ст. л.
• сок лайма - 50 мл
• разрыхлитель - 1,5 ч. л.
• сода - 1/1, ч. л.
• ананасовые цукаты - по вкусу
• бананы - 2 шт.
• мед - 1 ст. л.
• сахарная пудра - 2 ст. л.

Пошагово

1. Растереть яйца с сахаром.
2. Добавить йогурт и растительное масло. Размешать до однородности массы.
3. Добавить сок и цедру лайма.
4. Просеять муку с содой и разрыхлителем.
5. Постепенно ввести муку в яично - йогуртовую смесь и хорошо перемешать венчиком. Добавить цукаты.
6. Полученное тесто поставить выпекаться 30-40 минут при температуре 180°C.
7. Приготовить банановый крем для украшения кекса. Взбиваем бананы в блендере, добавляем сахарную пудру и растопленный мед.
8. Взбитый крем намазываем на готовый кекс и убираем в холодильник на 15-20 мин.

Полежавшие бананы приобретают не очень приятный серый цвет. Поэтому в банановый крем можно добавить немного пищевого красителя, чтобы он был не только вкусным, но и красивым