Пирог из слоеного теста с творогом

Сладкоежки полюбят! Нежно, оригинально и доступно каждому!

Этот кулинарный рецепт Слоеный пирог с творогом и гуайявой - я нашел после того, как испробовал это блюдо. Кубинская кухня отличается особой простотой в приготовлении блюд. Это блюдо не исключение. Для его приготовления домашних условий хватит вполне!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 13 ч 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 279 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочный сыр 180 гр
• Творог 1 стак. (200 мл)
• Слоёное тесто 400 гр
• Джем (из гуайявы) 0.66 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Сок лайма 0.25 стак. (200 мл)
• Сливки 1 чайн. л.

Пошагово

1. Смешиваем творог и сливочный сыр, добавляем к ним лаймовый сок. На противень кладем пергаментную бумагу, а сверху один слоеный коржик. Далее смазываем тесто яйцом и ложем сверху сырно - творожную свежеприготовленную начинку, и сверху намазываем джемом тонким слоем. Закрываем вторым коржом, после чего ставим пирог в холодильник на 30 минут. Следует тщательно соединить края коржей. Вырезаем в центре верхнего коржика круглый кусок тест таким образом, чтобы начинка открылась, и выдавливаем воздух из - под верхнего коржика. После этого делаем 6-8 не очень глубоких волнообразных надрезов, направленных от центра к краям. Смешиваем сливки со взбитым яйцом и намазываем пирог сверху. Далее ставим пирог в герметичную форму из пластика и оставляем в холодильнике на ночь. Духовку необходимо прогреть до 230 0 С. Выпекаем пирог при этой температуре в течение 15 минут, после которых необходимо уменьшить температуру до 170 0 С и выпекать еще 30-40 минут. Еда готова к употреблению!
2. Пирог с гуайявой и творогом подается теплым или охлажденным, порезанный на порционные кусочки. Желаем приятного аппетита!