Рулет из слоеного теста с начинкой

Вкусный и сочный рулет с сытной начинкой - это блюдо прекрасно подходит и для обычного обеда или ужина, и для небольшого семейного праздника. Да и на пикнике он не будет лишним, поверьте.

Если мужчины в вашем доме любят выпечку, то этот рулет им точно должен понравиться. Легкое хрустящее тесто со вкусной и сытной начинкой - такой рулет будет желанным хоть в будни, хоть в праздник. Да и на природе он лишним не будет. В ожидании шашлыков перекус таким рулетом - милое дело! Рассказываю, как приготовить рулет из слоеного теста с начинкой.

Количество порций: 5-6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блюда с начинкой
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Слоеное тесто — 500 Грамм
• Фарш — 400 Грамм
• Грибы — 300 Грамм
• Репчатый лук — 1 Штука
• Твердый сыр — 100 Грамм
• Соль — 3 Щепотки
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Пошагово

1. Достаем слоеное тесто из морозильной камеры, его необходимо разморозить, а потом раскатать в ровный прямоугольный и очень тонкий пласт.
2. На тесто выкладываем тонким слоем фарш, солим его, можно посыпать специями (сухими ароматными травами, молотым перцем).
3. Поверх фарша выкладываем слой из жареных грибов с луком. Грибы порезал тонкими пластинками, а лук не очень мелко порубил, пожарил на сковороде с небольшим количеством растительного масла все вместе минут 10.
4. Поверх грибов посыпаем натертым на крупной терке сыром. Сыра можно взять и побольше, он растает и склеит начинку между собой.
5. А теперь в помощь сыру все смазываем взбитым яйцом, чтоб начинка гарантированно держалась вместе.
6. Сворачиваем тесто в красивый плотный рулет, края аккуратно скрепляем (защивыпаем).
7. Выкладываем рулет на противень, застеленный пергаментом (швом вниз), смазываем верх нашего рулета взбитым яйцом. Советую сделать несколько проколов вилкой по поверхности теста. Отправляем противень с рулетом в разогретую до 160 градусов духовку на 50 минут.