Нежнейший флан с луком-порей и козьим сыром станет отличной горячей закуской. Обязательно попробуйте этот изысканный рецепт.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 294 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 7 порцийЛук - порей 3 шт.Яйцо куриное 3 шт.Молоко 100 млСливки 50 млМускатный орех 2 щепоткиСыр тертый 50 гМасло сливочное 25 гКозий сыр 200 гСоль, перец по вкусуПошаговоНарезать белую часть лука - порей кольцами и обжарить их на сливочном масле 10 минут.В миске смешать яйца с молоком и сливками, добавить мускатный орех и тертый сыр, соль и перец. В полученную смесь выложить обжаренный лук - порей и перемешать.Заполнить массой порционные керамические формочки, а сверху выложить кружочки козьего сыра. Формочки поставить в противень, заполненный водой. Уровнь воды должен доходить до середины керамических формочек.Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.