Штрудель - известный европейский рулет с самыми разными начинками. Впервые штрудель приготовили еще в XVII веке, после чего он получил огромную популярность. Готовят штрудель из листового теста с разными начинками. В десертный штрудель добавляют фрукты и ягоды, сухофрукты, творог, мак и корицу. Сладкий штрудель обычно подают к кофе с шариком пломбира. Несладкие же штрудели готовят с сыром, мясом, картофелем и колбасой. Я поделюсь с вами классическим рецептом, как приготовить яблочный штрудель из слоеного теста. Сделать это очень просто, если у вас есть квадрат готового слоеного теста и несколько яблок.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Австрийская кухняТип блюда: Выпечка, ШтруделиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 234 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 2 порцииТесто слоеное дрожжевое — 250 ГраммЯблоки — 400 ГраммКорица — 1 Чайная ложкаСахар — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаЛимонный сок — 1 Чайная ложкаПошаговоПодготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело разморозиться.Яблоки порежьте мелкими кубиками. Добавьте сахар и корицу, сбрызните лимонным соком и перемешайте.Тесто раскатайте максимально тонко, примерно в 1-2 мм. Совет: раскатывайте тесто прямо на пергаменте: во - первых, оно не пристанет к рабочей поверхности, а во - вторых, его легче будет переносить и сворачивать. На 2/2, листа теста выложите яблочную начинку.Заверните тесто в рулет. Вот как раз в этом деле вам пергамент и поможет.Сделайте сверху несколько надрезов, смажьте рулет яйцом.Запекайте штрудель в духовке, разогретой до 180 градусов, на протяжении 15-20 минут. Подавайте яблочный штрудель к чаю или кофе горячим.