Сегодня на обед у нас была домашняя лапша из теста, приготовленного в хлебопечке с добавлением ячменных отрубей. Хочется, чтобы еда была более полезной, поэтому я поэкспериментировала с тестом для лапши. Получилось очень вкусно! Такую лапшу можно заготовить впрок, просто высушив ее. Подать можно лапшу просто со сливочным маслом и овощами или же добавить к ней кусочек мяса, курицы, рыбы.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Рецепты тестаСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 33Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 258 килокалорийПовод: На ужин, На обед, Для хлебопечкиИнгредиенты на 7 порцийМука пшеничная (1 сорта) — 260 гОтруби ячменные — 10 гВода — 60 млЯйца — 2 штСоль — 0,5 ч. л.ПошаговоВ ведерко хлебопечки влить воду комнатной температуры, добавить яйца. Лопаткой расколотить яйца с водой.Всыпать просеянную муку, добавить соль и отруби. Выставить программу «Тесто» на 20 минут.Затем хлебопечку выключить, вынуть тесто из ведерка, насыпав на стол немного муки вымешать его еще хорошо руками. Тесто должно быть довольно плотное, но не «забитое». Поместить тесто в целлофан и оставить его «отдохнуть» на 30-40 минут.Это тесто немного «плывет», поэтому его нужно все время подмешивать. Раскатать тесто в тонкую лепешку, хорошенько присыпать мукой. Свернуть плотно в рулет.Порезать острым ножом рулет поперек на узкие части, затем перемешать лапшу, чтобы она развернулась. Поместить лапшу на чистую белую бумагу, дать немного подсохнуть. Если готовить впрок - высушить полностью.Варить лапшу следует в кипящей подсоленной воде 5-7 минут.Готовую, полезную и вкусную домашнюю лапшу подать со сливочным маслом или с мясом, курицей, рыбой. Приятного аппетита!