Творожный пирог

Очень вкусный творожный пирог. Понравится и детям, и взрослым.

Вкуснейший пирог с творожной начинкой, простой в приготовлении.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 289 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Для теста:
• Мука 160 гр
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Сливочное масло 125 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Для творожной начинки:
• Творог 500 гр
• Яичные желтки 3 шт.
• Сметана 1 стак. (200 мл)
• Сахар 0.5 стак. (200 мл)
• Ванильный сахар 1 чайн. л.

Пошагово

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
2. Муку смешать с разрыхлителем.
3. Полученную смесь добавить в масло.
4. Все ингредиенты перемешать руками.
5. Должна получиться мучная крошка.
6. Это и есть тесто.
7. Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
8. Получится такая творожная кашка.
9. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
10. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
11. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
12. В форму для выпечки или на противень насыпать половину теста.
13. Сверху выложить творожно - белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
14. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.