Черный хлеб домашнего приготовления, что может быть вкуснее?Мне очень нравится печь этот хлеб, активной работы с ним не много, в основном время нужно что тесто подходило))))Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 259 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВода 200 млПшеничная мука 300 грРжаная мука 150 грСухие дрожжи 10 грСоль 7 грСахар 1 чайн. л.Растительное масло 2 стол. л.ПошаговоПродукты которые нам понадобятся для приготовления черного хлебаСахар смешать с дрожжами.Добавить воду, комнатной температуры.Добавить ржаную муку и перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.Через 30 минут в подошедшую опару добавить, соль, растительное масло и просеянную пшеничную муку, замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час 30 минут.Через полтора часа, тесто размять и сформировать с него хлеб, любой формы.У меня круглый.Положить на противень смазанный растительным маслом и оставить в теплом месте еще на 30 минут.Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)