Такую запеканку можно приготовить из любого мяса. У меня это филе куриной грудки. Добавьте свежий или мороженый шпинат, шампиньоны и прекрасное второе блюдо к обеду или полноценный ужин вам обеспечены. Я его приготовила за 8 минут в микроволновой печи. Можно запечь в обычной духовке, в пароварке или мультиварке. Во всех вариантах будет отличный результат. Вкусно в тёплом и в холодном виде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 8 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 10 порцийКуриное филе 500 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 20 млОвсяные хлопья 3 ст. л.Перец чёрный молотый 2 щепоткаСливки 20% 50 млСоль 1 ч. л.Чеснок 2 зубчикШампиньоны свежие 150 гШпинат замороженный 50 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления мясной запеканки со шпинатом и грибами потребуются такие продукты: филе куриной грудки, шпинат, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, подсолнечное масло, овсяные хлопья, сливки, яйцо, соль, перец чёрный молотый.Филе куриной грудки моем, лук репчатый и чеснок очищаем и моем. Пропускаем через мясорубку.Добавляем сырое яйцо.Овсяные хлопья заливаем сливками и даём постоять 15-20 минут.Добавляем овсяные хлопья со сливками к куриному филе, луку, чесноку и яйцу.Кладём шпинат. Если у вас он мороженый, то нужно разморозить. Свежий залейте горячей водой и потом нарежьте.Солим и перчим все ингредиенты для фарша.Перемешиваем куриное филе, лук, чеснок, яйцо, овсяные хлопья, шпинат, соль и перец.Шампиньоны чистим, моем и нарезаем. Кладём на сковороду с подсолнечным маслом.Тушим 10 минут, пока жидкость из грибов не испарится.Добавляем шампиньоны в фарш.Перемешиваем фарш с шампиньонами.Выкладываем фарш в форму для запекания.Запекаем 8 минут в микроволновой печи или 35-40 в духовке, мультиварке, пароварке.