Одними из самых любимых пирогов в моей семье являются капустные. К сожалению, не всегда есть время возиться с дрожжевым или песочным тестом, именно тогда и выручают наливные пироги на кефире.Готовить их проще простого, они не требуют много времени, необычных ингредиентов или сложностей в приготовлении, а вкус всегда получается замечательным. Данный рецепт капустного пирога с беконом прекрасно подойдёт тем, кто очень занят или торопится!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложный рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 211 килокалорийПовод: Ужин, завтракИнгредиенты на 9 порцийБекон 100 гКапуста белокочанная 250 гКефир 250 млМасло сливочное 5 гМука пшеничная 200 гПанировочные сухари 3 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаРазрыхлитель 2 ч. л.Соль морская 2 щепоткаТмин сухой 2 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоПодготовьте основные ингредиенты: молодую капусту, кефир жирностью 2,5%, муку, специи, яйца, бекон.Смешайте в миске венчиком: яйца, соль, перец и кефир.Добавьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и венчиком замесите однородное, не слишком густое тесто.Мелко нарежьте бекон.Тонко нашинкуйте капусту.Добавьте бекон и капусту в тесто, перемешайте лопаточкой.Смажьте форму сливочным маслом.Посыпьте дно и бортики формы панировочными сухарями.Выложите в форму тесто, аккуратно разровняйте поверхность.Посыпьте поверхность пирога тмином и панировочными сухарями.Прикройте пирог бумагой для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку. По истечение 15 минут, удалите бумагу и выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки ещё примерно 20-25 минут.Достаньте готовый пирог из формы. Остудите на полотенце и подавайте!