Вкусные маринованные кабачки на зиму

Национальная кухня:
  1. zh_sonya

    By:zh_sonyain: 2 фев 2017
    Соня

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    46

    Предлагаю вам заготовить очень вкусные маринованные кабачки на зиму. Заготавливаю такие кабачки не один год - всегда уходят на ура. Хрустящие, ароматные - эти кабачки обязательно вам понравятся! Расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 116 килокалорий

    Вкусные маринованные кабачки на зиму

    Ингредиенты на 6 порций

    • Кабачки (молодые) — 300-400 г
    • Чеснок — 2-4 зуб.
    • Лист смородины, вишни, зонтики укропа
    • Перец острый (по вкусу)
    • Для маринада:
    • Вода — 0,5 л
    • Соль — 1 ч. л.
    • Сахар — 2 ч. л.
    • Уксус 9% — 50 мл
    • Перец горошком черный — 4-5 шт
    • Лист лавровый — 2-3 шт
    • Зерна горчицы — 1 ч. л.
    • Кипяток

    Пошагово

    1. На дно чистой, сухой баночки поместить укроп, листья вишни, смородины, чеснок и острый перец (кол - во кладите по - вкусу).
    2. Заполнить банку кабачками, порезанными кружками, толщиной около 1 см. Кабачки лучше всего брать молоденькие, небольшие. Залить кабачки кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
    3. Воду слить в раковину и сразу же, второй раз залить кабачки кипятком. Оставить еще на 5-7 минут. В это время приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, закипятить. Добавить черный перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, зерна горчицы, влить уксус. Воду из банки с кабачками снова слить. Дать маринаду закипеть и сразу им залить кабачки.
    4. Банку закатать, перевернуть и поставить под «шубу» до остывания. Хранить такие кабачки можно при комнатной температуре. Приятного аппетита!
     

    Т_Шаповалова нравится это.

  2. Eopeooll

    By:Eopeoollin: 7 май 2017
    Балуева Люда

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    52
    Симпатии:
    101
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали вкусные маринованные кабачки на зиму. Спасибо за рецепт!
     
    ssuti и К_Сенцова нравится это.
  3. Шульжевская Г

    By:Шульжевская Гin: 24 май 2017
    Шульжевская Галка

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    20
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Ouoreli и Uowihouao нравится это.
  4. Eaxjphlvb

    By:Eaxjphlvbin: 17 янв 2018
    Ракова Ира

    Регистрация:
    16 авг 2017
    Комментарии:
    11
    Симпатии:
    15
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт вкусных маринованных кабачков на зиму!
     
    М_Шорникова нравится это.
  5. Ozdcmrp

    By:Ozdcmrpin: 5 май 2018
    Пикалева Катя

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    29
    Спасибочки :)
     
    Ника_Р и Hqoapsdu нравится это.
  6. Gozoulu

    By:Gozouluin: 20 июн 2018
    Емелина Валентина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    53
    это просто очень вкусно
     
Top