Для тех, кто очень любит запеканки, предлагаем кулинарный рецепт нового варианта этого блюда – рисовой запеканки с курагой и изюмом. Очень вкусно и питательно. Как раз то, что нужно для сытного и полезного завтрака.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 225 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииРис обычный 1/1, стаканаСахар 1/1, стаканаЯйцо 1 шт.Курага и изю 1 стаканСметана 1 ст. л. для теста и 2 ст. л. для сладкого соусаМед 1 ст. л.Сливочное масло для смазывания формыПошаговоПромойте рис, варите его в большом количестве воды 10-15 минут, затем слейте лишнюю воду через дуршлаг. Рис не должен быть готов полностью.Сухофрукты залейте кипятком на 5 минут. Затем промойте их. Курагу нарежьте на маленькие кусочки, которые должны быть примерно такого же размера как и изюм.Яйцо и сахар взбейте до образования густой пены. Перемешайте все ингредиенты: рис, сухофрукты, взбитые яйца и сметану. Консистенция смеси должна быть не жидкой, но и не слишком густой.Смажьте маслом форму для выпекания и выложите в нее получившуюся массу. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут. Следите, чтобы запеканка не перегрелась, иначе рис будет хрустеть на зубах.Подавать запеканку можно с вареньем или сладким соусом. Для его приготовления смешайте 2 столовые ложки сметаны и мед. Этим соусом полейте запеканку и подавайте к столу.