Тыквенный рулет со сливочной начинкой

Непростой рецепт тыквенного рулета со сливочной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 195 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• соль
• тыква – 150 г
• яйца – 3 шт.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахарная пудра – 2 ст. л.
• молотая корица – 1 ч. л.
• мука – 0,75 стакана
• сахар – 0,75 стакана
• Для начинки:
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сливочный сыр – 250 г
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• сахарная пудра – 0,75 стакана
• арахис – 0,5 стакана

Пошагово

1. Тыкву натереть на крупной терке.
2. Смешать сахар с мукой, разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Яйца взбить в пену и добавить в смесь вместе с тыквой, тщательно перемешать.
3. Разогреть духовку до 190 °С. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень, разровнять лопаткой. Выпекать 15 мин.
4. Застелить рабочую поверхность полотенцем, равномерно посыпать его 2 ст. л. сахарной пудры. Вынуть противень из духовки, пройтись ножом по краям коржа и аккуратно переложить его пергаментом кверху на полотенце. Не снимая пергамента, осторожно скатать корж в рулет и дать остыть.
5. Приготовить начинку. Сливочному маслу дать согреться до комнатной температуры. Орехи нарезать ножом. Соединить в миске сливочный сыр, масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбить блендером в однородную массу и смешать с орехами.
6. Развернуть рулет, удалить пергамент. Равномерно намазать тесто сырной начинкой. Используя полотенце, снова скатать тесто в рулет. Концы рулета срезать острым ножом. Можно посыпать рулет сахарной пудрой.

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс!