Дрожжевое тесто без хлопот для пирожков

Хочу предложить вам приготовить дрожжевое тесто без хлопот для пирожков. Это тесто замешивается буквально за 5 минут, его не нужно вымешивать. Из него можно готовить и жареные, и духовые пирожки - со сладкой и не сладкой начинкой. В любом исполнении пирожки получатся пышные, мягкие и очень, очень вкусные. Также это тесто можно использовать как основу для пиццы.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Рецепты теста
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 220 килокалорий
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, На скорую руку

Ингредиенты на 5 порций

• Молоко — 0,5 л
• Мука высшего сорта (стакан - 250 мл) — 4-4,5 стак.
• Дрожжи сухие — 11 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
• Начинка (любая)

Пошагово

1. Муку просеять в миску, в углубление всыпать соль и сахар (для несладкой выпечки достаточно 2 ст. л. сахара, для сладкой - добавить 1 ст. л. ) и дрожжи. Постепенно замешивая тесто ложкой вливать молоко (можно теплое, можно холодное) и добавить растительное масло.
2. Замесить тесто - просто его собрать и немного придать форму комка, обсыпав мукой. Вымешивать не нужно.
3. Поместить тесто в целлофановый пакет, оставив немного свободного места. Пакет завязать и поместить в холодильник на 2 часа.
4. За это время тесто увеличится в объеме и его структура станет нежной и гладкой.
5. Готовое тесто немного обмять, присыпав мукой. Вот и все, тесто готово, можно формировать пирожки.
6. Я готовила в этот раз жареные пирожки с капустой - обалденные получились! Приятного аппетита!