Печенье Арбузик

Красивое и вкусное печенье в виде арбузных долек.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 57 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 5 порций

• сахарного песка — 100 г
• сливочного масла — 120 г
• куриное яйцо — 1 шт
• пшеничной муки — 270 г
• сухих дрожжей — 1 ч. л.
• изюм для украшения — 1 горст.
• Зеленый краситель
• Красный краситель

Пошагово

1. Сливочное мягкое масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.
2. Затем добавляем яйцо и соль. Все тщательно перемешиваем.
3. Добавляем дрожжи и муку.
4. Вымешиваем до образования мягкого и эластичного теста.
5. Разделяем его на три шарика разной величины.
6. Самый маленький шар теста окрашиваем в зеленый цвет. Самый большой шар теста – в красный. Средний кусок теста оставляем белым. Каждый шарик заворачиваем в пищевую фольгу и отправляем в холодильник на 2 часа.
7. Белое тесто раскатаем до размера 22 х9 см на бумаге для выпечки, предварительно посыпанной мукой. Из красного теста сделать цилиндр длинной 22 см и положить на белое раскатанное тесто.
8. Сворачиваем до образования рулета.
9. Затем зеленое тесто раскатываем в прямоугольник 22 см х 9 см и выкладываем на него красно - белый рулет и снова заворачиваем.
10. Упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник, лучше на ночь.
11. После этого рулет разрезаем на дольки толщиной в полсантиметра.
12. С помощью изюма, имитируем арбузные семечки.
13. Противень ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10 минут. Как только вытащим из духовки – печенье будет мягкое - его надо разрезать пополам. Затем нужно дать немножко остыть и печенье можно будет подавать к столу. Красивые, песочные арбузные дольки готовы. Приятного аппетита.