Мраморный рулет из курицы

Простой рецепт мраморного рулета из курицы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 105 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 105 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• окорок куриный 700 г
• грудка куриная 500 г
• чеснок 2-3 зубчика
• укроп 1 пучок
• хмели - сунели 1 ч. л.
• желатин 30 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. С куриных ножек снять кожу, отделить мясо от костей и нарезать.
3. Куриную грудку тоже нарезать и сложить в миску.
4. Чеснок и укроп мелко нарезать.
5. Посолить, поперчить, добавить хмели - сунели и желатин (сухой).
6. Все хорошо перемешать.
7. В рукав для запекания сложить полученную массу, придавая форму рулета.
8. Края рукава надежно зафиксировать, сверху сделать несколько проколов зубочисткой.
9. Поставить рулет в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Запекать 45 минут.
11. Дать рулету остыть.
12. Зафиксировать еще раз и убрать в холодильник на сутки.
13. Достать рулет из холодильника.
14. Красиво нарезать.
15. Приятных праздников!