Рулет «Пятиминутка»

Предлагаю приготовить рулет-выручалочку, очень быстрый десерт на скорую руку. В действительности, время выпекания занимает всего 7 минут, а время смешивания теста и того меньше, ничего не нужно взбивать. Рулету требуется немного времени для остывания и для того, чтобы принять форму, примерно 30 минут.

По вкусу быстрый рулет не сильно отличается от обычного бисквитного, но такой же мягкий и рыхлый. Начинка может быть любой, по вашему вкусу — варенье, джем, крем, шоколадная паста и так далее. Попробуйте!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 121 килокалорий
• Повод: Десерт, банкет, завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• Бисквит
• Мука пшеничная 1 ст.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сгущённое молоко 1 банка
• Яйца куриные 1 шт.
• Для крема
• Фундук (лесной орех) 60 г
• Шоколадная паста 250 г

Пошагово

1. Для рулета нам понадобятся: мука (неполный 250 мл стакан), 1 банка сгущёнки, разрыхлитель и 1 яйцо.
2. Яйцо разбить в миску и слегка взболтать венчиком.
3. Влить всю сгущёнку, размешать до однородности.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и размешать до гладкости теста. Я смешивала ручным венчиком.
5. Тесто вылить на противень, который выложить качественным пергаментом. Выпекать 7 минут при 180°С. Не передержать, чтобы бисквит не получился сухим, он должен при нажатии пружинить.
6. Достать горячий бисквит из духовки и сразу же снять вместе с бумагой на стол.
7. Для тех, кто не очень уверен в своих пекарских навыках, можно сразу же отделить бисквит от бумаги, помогая себе прихваткой, так как очень горячо. Я свернула рулет сразу же, вместе с бумагой. Дать полежать рулету в таком виде, минут 30.
8. Для крема я использовала шоколадную пасту и орехи фундук. Можно, также, взять любой джем по вкусу или конфитюр.
9. Развернуть рулет, аккуратно отделить его от бумаги. Он липнет, так как тесто здесь другое, не бисквитное. Но мне это легко удалось. Можно пропитать рулет сиропом или компотом (я не пропитывала), намазать бисквит шоколадной пастой и снова завернуть в рулет.
10. Вот так он выглядит после отделения его от бумаги. Для придания презентабельного вида, у рулета можно обрезать края.
11. Верх также смазать шоколадной пастой и посыпать орехами.
12. Переложить на блюдо. Незамысловатое угощение готово. Приятного чаепития!