Печенье овсяно-кокосовое

Очень удачные получились!Серединка мягкая и пористая,а краешки похрустывают.Овсянка не забивает вкус кокоса,очень сбалансированный вкус! я уговариваю - попробуйте,это вкусно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 33
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 248 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• Мука — 2 стак.
• Овсянка — 1 стак.
• Кокосовая стружка — 1 стак.
• масло сливочное комн. температуры — 100 г
• яйца крупные — 2 шт
• соль
• сода гашеная — 1 ч. л.
• кефир — 2 ст. л.
• коричневый сахар — 1 стак.
• бумага для выпечки

Пошагово

1. В масло всыпать сахар
2. Масло взбить с сахаром минуты 2.
3. Добавить яйца и кефир, хорошо взбить
4. Муку смешать с солью, овсянкой, стружкой. Всыпать мучную смесь и гашеную соду, хорошо перемешать
5. Теста на один противень много - у меня получилось 2. Если сразу поставить тесто в холодильник минут на 15,то можно делать из теста небольшие шарики и слегка приплюснуть Я на первый противень брала чайной ложкой тесто и выкладывала на противень(простелить бумагой) горкой
6. Пока выпекалась первая порция, тесто стояло в холодильнике На вторую порцию уже катала из теста шарики
7. я выпекала при 200-210 около 15 минут, ориентируйтесь на свою духовку, печеньки должны подрумяниться Остудить на решетке и можно наслаждаться с чашечкой кофе!
8. Серединка мягкая и пористая, а краешки похрустывают