Рождественский кекс

 Бесподобно вкусный и ароматный кекс, который выпекается в хлебопечке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 96 килокалорий
• Повод: На праздник, Для хлебопечки

Ингредиенты на 5 порций

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 1,5 стак.
• Сметана — 1,5 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
• Изюм — 80 г
• Орех грецкий — 10-12 шт
• Ванильный сахар — 10 г
• Соль (щепока)
• Кардамон (молотый щепотка)
• Шафран (или куркумащепотка)
• Шоколад — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Кондитерские украшения

Пошагово

1. ВНИМАНИЕ! Продукты отмеряем стеклянным стаканом, объёмом 200 мл, чайная ложка обычная ( не для хлебопечки). Яйца взбить с сахаром миксером, до увеличения в объёме в 2 раза.
2. Добавить сметану, взбить.
3. Муку просеять с разрыхлителем, солью, кардамоном, шафраном (куркумой). Добавить ванильный сахар.
4. Добавить просеянную муку. Перемешать.
5. Изюм помыть, ошпарить кипятком, обвалять в небольшом количестве муки. Орехи почистить, порубить ножом. Добавить изюм и орехи в тесто.
6. Хорошо перемешать. Из ведерка хлебопечки вынуть лопатку, смазать ведерко растительным маслом. Выложить в него тесто. Выбрать режим Выпечка.
7. Выпекать 1 час 25 минут. Затем выключить хлебопечку, оставив в ней кекс на 10 минут.
8. Вынуть кекс, положить остывать на решетку. Растопить шоколад со сливочным маслом в микроволновке или на водяной бане, покрыть верх теплого кекса шоколадом, посыпать кондитерскими украшениями.
9. Приятного аппетита!