Рулет из лаваша с семгой

Рулет из лаваша с семгой очень просто и быстро готовится. Отличная холодная закуска! Такой рулет можно хранить в холодильнике, а на приготовление уйдут считанные минуты. Поехали!

Рулет из лаваша с семгой можно приготовить каждый раз по-новому, используя разные приправы и зелень. Мне нравится более свежий вариант рулета - с салатом. Корн или полевой салат смягчит вкус семги, кресс-салат или руккола придаст дополнительный вкус. Можно использовать и самый обычный зеленый салат, предварительно его измельчив. Подойдет сюда и шпинат. Семгу можно использовать соленую или копченую. А йогурт можно не добавлять. Следите за тем, что начинка не была жидкой. Готовый рулет надо свернуть, плотно обернуть пищевой пленкой или фольгой и положить в холодильник на 30 мин. Затем надо нарезать и подавать. Такая закуска отлично подойдет для фуршета, праздника на природе, ее удобно брать с собой. Очень красиво выглядят кусочки нарезанного рулета из лаваша с семгой, нанизанные на длинные деревянные палочки. Успехов в приготовлении!

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 186 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Лаваш — 1 Штука
• Копченый или соленый лосось — 400-450 Грамм
• Лук - шнитт — - По вкусу
• Укроп — пучок По вкусу
• Лимон — 1/1, Штуки (понадобится сок)
• Перец черный — - По вкусу
• Творожный сыр — 300 Грамм (Филадельфия, Сваля или др. )
• Йогурт натуральный — 100 Миллилитров (обезжиренный)
• Корн, руккола или другой салат (пучок) — пучок По вкусу

Пошагово

1. Всю зелень промойте и просушите на кухонном или бумажном полотенце. Мелко нарежьте укроп, шнитт - лук. Корн можно порвать, если соцветия большие. Семгу разотрите вилкой.
2. Добавьте к семге нарезанную зелень, сок лимона, перец, сыр и йогурт. Перемешайте начинку рулета до однородной консистенции.
3. Полученной смесью смажьте лаваш, выложите свежий салат и заверните трубочкой. Затем оберните фольгой, пергаментной бумагой или пищевой пленкой. Охладите и подавайте.
4. Если используете большой лаваш, то рулет нарежьте. А если у вас - пита, то подайте порционно, не нарезая. Рулет из лаваша с семгой готов! Приятного аппетита!