Мясной рулет

Простой рецепт мясного рулета молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Заморозка

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 328 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 4 порции

• фарш говяжий 500 г
• картофель 4 шт.
• лук 1 шт.
• масло сливочное 400 г
• мука 500 г
• яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Замесить некрутое тесто.
2. Оставить на полчаса.
3. Приготовить начинку.
4. Картофель нарезать мелкими кубиками.
5. Добавить фарш.
6. Добавить мелко нарезанный лук.
7. Посолить, поперчить, влить 100 мл воды.
8. Тесто раскатать в тонкий пласт.
9. Растопить масло и обильно смазать раскатанный пласт.
10. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту.
11. Свернуть в рулет шириной 8 см.
12. Осторожно переложить на смазанный маслом лист мантоварки.
13. Сверху рулет обильно смазать маслом.
14. Как только вода в нижней части мантоварки закипит, поставить на нее листы с рулетами.
15. Готовить на умеренном огне 40-45 минут.