Любителям сливового варенья посвящается!Нет ничего вкуснее, чем чашечка чая с ароматным сливовым вареньем. У каждой хозяйки имеется свой проверенный годами рецепт приготовления варенья из слив. Женщины, не жалея себя, несколько часов колдуют над фруктами, чтобы порадовать свою семью лакомством. Результат, конечно, того стоит, но можно пойти более простым путем. Представляю вашему вниманию варенье из сливы пятиминутка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 12 ч 5 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 161 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийСливы 2 кгСахар (если слива сладкая, то количество сахара можно уменьшить до 800 грамм. ) 1 кгВанильный сахар 10 грПошаговоСначала сливу промойте в проточной воде, удалите листья и плодоножки. С помощью острого ножа отделите косточки от мякоти, разрезая сливу на две половинки. Кстати, косточки хорошо отделяются от мякоти у спелых и даже переспевших плодов, но из них получится скорее джем, а не варенье. После этого сливы засыпьте сахаром и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. За это время они выделят сок и станут более твердыми.Посуду с массой поставьте на сильный огонь и, доведя до кипения, варите 5 минут на среднем огне. Сливы снимите с огня и немного остудите. Затем массу снова поставьте на огонь, только варить уже не надо, достаточно довести его до кипения. Готовое варенье еще горячим разливаете по стерилизованным банкам и закатываете крышками. Хранить его лучше в холодильнике или подвале, где оно не будет подвергаться воздействию света и тепла.