Знакомый вкус из детства. Наверняка многие помнят его со школы. Почему бы не вернуться в детство и не побаловать своих близких и детей такими вкусностями как плюшки с сахаром? Плюшка - это сдобная булочка, присыпанная внутри и сверху сахаром. Выпекают ее по простому рецепту в виде бабочки и употребляют вместе с чаем, молочными продуктами, соками, компотами и пр. Рассказываю, как делать плюшки с сахаром.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПлюшкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 149 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порцийСухие дрожжи — 8 ГраммМасло сливочное — 70 ГраммМука пшеничная — 450 ГраммСахар ванильный — 10 ГраммЯйца — 1 ШтукаМолоко — 250 МиллилитровСахар — 100 ГраммСоль — 1 ЩепоткаПошаговоВозьмите теплое молоко, дрожжи, соль, ванильный сахар и обычный сахар, а также сливочное масло и муку.Поставьте опару, в которую потом всыпьте через сито муку, чтобы дать ей напитаться кислородом.Замесите эластичное и мягкое тесто и поставьте его на некоторое время в теплое место, чтобы оно поднялось в три раза. В среднем на это уходит до 50 минут. После этого от теста нужно отрезать по кусочку и раскатывать.Сначала раскатайте такой пласт, промажьте его яйцом и посыпьте сахаром.После этого сверните его в такую форму (как на фото) и надрежьте по центру.Заверните плюшку, придав ей форму.Я делала по классическому рецепту плюшки с сахаром небольшого размера. У меня их вышло много на листе.Перед выпечкой нужно еще раз смазать по верху плюшки яйцом и посыпать сахаром. Обязательно дайте им постоять около 25 минут перед отправкой в духовой шкаф. Выпекаются плюшки около 35 минут при температуре 170 градусов.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант плюшек с сахаром ещё не пробовала