http://static.diary.ru/userdir/4/6/6/2/4662/65229014.jpgХарактеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 303 килокалорийИнгредиенты на 7 порцийяйцо – 1 шт.лук - порей (белая и светло - зеленая части) – 1 шт.чеснок – 2 зубчикашампиньоны – 100 гмука – 0,5 стаканасухари панировочныекартофель – 1 кгсоль – по вкусумасло сливочное – 50 гперец – по вкусуПошаговоКартофель сварить, размять в пюре с половиной масла, посолить, поперчить и дать остыть.Порей нарезать тонкими колечками, грибы - ломтиками, чеснок мелко порубить.Пассеровать чеснок на оставшемся масле, через 1 минуту добавить порей, ещё через 2-3 минуты - грибы. Тушить все вместе 5 минут, посолить, поперчить.В пюре всыпать просеянную муку, быстро перемешать. Слепить котлеты с начинкой. Обмакнуть в слегка взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.Индукция - это новейшая технология, обеспечивающая эффективное приготовление и экономию времени и электроэнергии. Нагрев происходит непосредственно в кастрюле или сковороде за счет электромагнитного поля. Результат - быстрое приготовление пищи, точная регулировка температуры, минимум затраченной электроэнергии. Индукционная поверхность beko HII 64500 FHT - это удобная, быстрая, экономичная и безопасная технология приготовления
Отличный вариант приготовления картофельных котлет с пореем и грибами. Обязательно воспользуешься рецептом!