Шоколадный сливовый пирог

Несложный рецепт шоколадного сливового пирога русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 77 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Карамелизирование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 77 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• слива (спелая) 8-10 шт.
• мука 1,3 ст.
• масло сливочное 115 г
• сахар 1 ст.
• какао 0,25 ст.
• ванилин 0,5 ч. л.
• разрыхлитель 2 ч. л.
• соль 0,25 ч. л.
• яйца куриные 1 шт.
• молоко коровье 0,5 ст.
• сахарная пудра 1 ст. л.

Пошагово

1. Вкусный нежный шоколадный пирог с сочной фруктовой начинкой.
2. Сливы лучше брать спелые и сладкие.
3. Их нужно помыть, разделить на половинки, удалить косточки.
4. Приготовить круглую форму (смазать), и включить духовку.
5. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль.
6. В отдельной чашке хорошо растереть сахар и сливочное масло.
7. Добавить какао, яйцо, перемешать.
8. К яично - масляной смеси всыпать немного мучной, перемешать.
9. Влить часть молока, перемешать.
10. Снова мучную смесь, молоко и остаток мучной смеси, перемешивая после каждого добавления.
11. В форму выложить тесто, на него, немного придавив, - сливы разрезами вверх.
12. Присыпать ложкой сахара.
13. Выпекать примерно 45 минут.
14. Проверить готовность деревянной палочкой.
15. Сразу из формы не вынимать, а подождать, пока остынет.
16. Лучше всего форму брать разъемную, тогда бортики можно снять сразу.
17. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой через ситечко.
18. Пирог получается красивого коричневого цвета, с мягкой рассыпчатой структурой.
19. Сливы хорошо сочетаются с шоколадным тестом.
20. Приятного аппетита!