Недавно попробовал котлеты из шпината, должен признаться, что они меня очаровали. К куриному мясу или мясу индейки добавляется шпинат, что делает котлеты необычайно нежными и мягкими. Еще и диетично! Вашему вниманию предлагаю простой рецепт приготовления котлет из шпината. Минимум ингредиентов и свободного времени - максимум здоровой и вкусной пищи! Если у вас нет филе индейки, можете заменить ее обычным куриным филе. К слову, котлеты можно прекрасно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Удачи!Количество порций: 10-12Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 255 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийИндейка филе — 500 ГраммШпинат свежий — 1 ПучокЯйца — 3 ШтукиМука — 2 Ст. ложкиМускатный орех — 1 ЩепоткаСоль и перец — По вкусуПошаговоШпинат промываем и бланшируем в кипятке 5 минут. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Даем остыть.Мелко нарезаем шпинат.Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте кусочками, а затем превратите в фарш при помощи мясорубки.В глубокой миске соединяем: фарш индейки, шпинат, яйца, муку, соль и перец.Тщательно перемешиваем до однородной массы.Влажными руками формируем котлеты. Опускаем каждую во во взбитое яйцо, а затем обваливаем в муке.Обжариваем котлетки на масле (по 4-5 минут с каждой стороны). Приятного аппетита!