Постные котлеты из чечевицы

Простой рецепт постных котлет из чечевицы тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 86 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 6 порций

• чечевица 1,5 ст.
• соль по вкусу
• перец (пряность) щепотка
• морковь 1 шт.
• капуста 400 г
• лук (крупный) 1 шт.

Пошагово

1. Чечевицу хорошо промыть, замочить в воде, оставить для набухания на ночь.
2. Проварить в подсоленной воде минут 5-10.
3. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
4. Перекрутить на мясорубке.
5. Лук нарезать произвольно, морковь натереть на крупной терке.
6. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
7. Добавить нашинкованную капусту и обжарить еще немного.
8. Подлить на сковороду воды, накрыть крышкой и потушить 10 минут.
9. Остудить и перекрутить через мясорубку.
10. Добавить к измельченной чечевице.
11. Посолить, поперчить, сформировать котлетки.
12. Обжарить на растительном масле.
13. Котлетки получаются очень сочными, нежными и вкусными.
14. Приятного аппетита!